Uczniowie „Ekonomika” wyróżnieni w Europejskim Konkursie Kulinarnym

Patryk Janioł i Łukasz Brzegowy – uczniowie klasy drugiej w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół nr 3 w Bochni, zdobyli wyróżnienie w finale XI Europejskiego Konkursu Kulinarnego „EKOGALA” w temacie „Drobiowe inspiracje”.

Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu w ciągu 60 minut 8 porcji potrawy z elementów tuszy kurczaka z dodatkiem skrobiowym z wykorzystaniem wskazanych przez organizatora mrożonych warzyw i grzybów.

Reprezentanci Szkoły przygotowali „Dramstiki Confit na potrawce z borowików z kaszą perłową, parfait z wątróbki na konfiturze z żurawiny z pianą z groszku i puree z zielonych szparagów”.

Oprócz cennych nagród rzeczowych, Patryk i Łukasz zdobyli doświadczenie turniejowe oraz motywację do dalszego rozwoju zawodowego.

Konkurs odbył się w Centrum Widowiskowo Kongresowym Województwa Podkarpackiego w Jasionce koło Rzeszowa.

Read previous post:
Turniej im. Noszkowskiego. Zwycięstwa Stalproduktu i Arcelormittal

W minioną sobotę w Hali Widowiskowo - Sportowej w Bochnia miał miejsce turniej halowy im. Antoniego Noszkowskiego. Rywalizowano w dwóch...

Close